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La gastronomie au détour du chemin - Tome 1

Retrouvez dans le premier Tome de "La gastronomie au détour du chemin" 200 recettes culinaires à base de plantes sauvages. Par Philippe Rivault.

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Philippe Rivault vous invite dans "la gastronomie au détour du chemin" au travers de 200 recettes culinaires à base de plantes sauvages, à la découverte de ce paradis perdu, dans ce sanctuaire que représente encore la nature et son héritage comestible, là où il n'est point besoin de l'intervention de la main de l'homme.


La gastronomie au détour du chemin : résumé

200 recettes, de la cueillette à l'assiette, associant 80 plantes et fruits sauvages aux céréales, légumes et épices que nous connaissons, ne feront pas de nous des Robinson, mais nous rendrons plus familiers encore ces chemins de campagne et ces sentiers de forêt que nous aimons à parcourir...

A la recherche des sources de la Vie et de l'alimentation originelle, nous conjuguerons les plaisirs de la table avec l'équilibre de la diététique.

A travers cet art de longue vie et de sagesse, aux racines de l'écologie, l'auteur nous convie à une méditation sur cet enseignement d'Hippocrate : "Que tes aliments soient ta première médecine"

Pourtant une bonne dégustation vaut mieux que de trop longs discours : ce livre aura aussi pour autre vertu de nous mettre l'eau à la bouche et de révéler une porte du palais que l'on nous aurait dérobée...

Format 24x17cm, couverture cartonnée, 130 pages

Dans la même collection : La Gastronomie au détour du chemin - Tome 2

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