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Le gingembre
Il était dénommé zenj par les marchands arabes, mot par lequel ils désignaient aussi les habitants de la côte Est de l'Afrique et d'où vient le nom de "Zanzibar", où les Arabes allaient chercher le gingembre. On l'utilise mariné (gari) dans la cuisine japonaise pour accompagner les sushis. Il est très présent également dans la cuisine thaïlandaise, indienne et chinoise. Certaines populations d'Afrique l'utilisent pour aromatiser le thé, tandis qu'il est de l'autre coté de la planète, le composant principal de la boisson "Ginger ale" canadienne. En Afrique de l'ouest le "gnamakoudji" est un pur jus de gingembre frais fait artisanalement et vendu dans la rue, il est réputé pour ses propriétés désaltérantes et à la fois stimulantes.
Ses bienfaits
Le gingembre contribue au bien être physique. En effet il réduit la fatigue, les troubles digestifs, les troubles menstruels, les nausées, les douleurs rhumatismales et les troubles de la libido.
Conseil d'utilisation
1 à 3 gélules par jour
Composition
90 gélules
Dosage: 300 mg
Nom latin: Zingiber officinale.
Ingrédients pour 3 gélules: poudre de racine de gingembre 900 mg,
enveloppe végétale 225 mg.
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